不是；

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分做成的，缩小体积以便储存和运输。

在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去，果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

但100%纯果汁不等于原榨汁;

假如仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部门的果汁都是浓缩还原，而且也加了很多的糖浓缩果汁是将原果汁提炼加工后，缩去水分后形成的;

有些浓缩果汁可直接饮用，有些浓缩果汁饮用时则需要进行勾兑。

勾兑时，可用冰水或冰块，勾兑的比例可根据人口味要求进行！

浓缩果汁——鲜果汁经脱水，浓缩1～6倍，使糖含量达到60%～70%进行果汁的浓缩如下：(1)常压夹层锅加热浓缩法此法加热温度高、时间长，香味物质和维生素C损失过多，且是蒸发慢，色泽差?

(2)真空浓缩法在减压下使果汁中的水分迅速蒸发，常采用薄膜式蒸发器真空浓缩锅，在真空度74.666千帕左右、温度40°C〜50°C的条件下进行。

(3)冷冻浓缩法把果汁放在低温中，使果汁中的水分部分结冰，然后用低温浓缩，对果汁没有明显的不良影响，果汁原有的色、香、味和营养成分的损失大为减少，制品质量很高。

(4)反渗透浓缩法这是将膜分离技术应用于果汁浓缩的一种方法。

1、浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水?

2、制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

如果说果汁饮料是果汁的“掺水”，么浓缩果汁就是果汁的“提纯了！

浓缩果汁与原果汁相比水分减少，体积至少减少到了原果汁体积的一半，营养素密度增加，喝一口顶两口；

不过由于水分含量的减少，浓缩果汁糖分含量也升高，对于糖尿病患者、肥胖者等群体来说更要谨慎控制其摄入量；

浓缩原浆一般口味单一，另外口感也不一定太好，所以一般工厂作为原料使用，包装形式一般也就是180-250KG大铁桶，另外一种就是混合果汁，工厂负责加入多种果汁，糖浆（蔗糖或者果糖），酸味剂，稳定剂，香精，水等制成口感好，营养丰富的混合果汁，当然防腐剂有的加，有的不加，详见产品配方说明，山梨酸钾是最常用的一种，只要是按国家标准加，是没有问题的，当然个人并不崇尚使用?

另外浓缩浆主要客户是工厂和餐饮，一般都是冷灌装做的，很少有热灌装!

至于说稀释液，也就是市场见到的，比方说PET瓶包装！

区分：1.看瓶子质感和薄厚，质感硬的和瓶子厚的，多是热灌装，反之为冷灌装：2.看瓶子内饮料容量，热灌装要求没有任何空隙，冷灌装则一般留有空隙，会冲气灌装。

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品浓缩果汁含有大量的膳食纤维水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素，但在人体摄入后，它即吸水膨胀，吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化，加快体内排泄，缩短有害物质在体内留置的时间，最终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道癌症有积极的意义！

纤维素又被营养学家称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和微量元素五大营养素之后的第七营养素。

纤维素对人体健康好处多多：减肥纤维素能吸收大量水分且渣滓量较大，因此容易让人产生饱腹感，可以帮助减肥?

助消化纤维素具有亲水性和膨胀润滑作用。

即在人体摄入后，吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，加快体内废物排泄？

防肠癌纤维素能吸收从肝脏分泌出来的包含在胆汁内的胆固醇及胆汁酸，而它们正是导致动脉硬化和肠癌的罪魁祸首。

如果大量食用纤维素，它会吸收并排泄掉这些致癌物质？

排毒肠内共同生存着约100种肠内细菌，而纤维素可以成为肠内细菌繁殖的诱饵，通过蠕动排泄，缩短细菌在体内留置的时间。

预防糖尿病纤维素可以推迟血糖的的升高，有效防止糖尿病?

普通果汁用果汁或浓缩果汁、糖液、酸味剂调制而成，原果汁含量不低于10%的产品，如橙汁饮料、桃汁饮料；

其中优质的果汁饮料，应有风味、色泽和规定的原果汁含量。

劣质的，由于原果汁含量不够，通常以加糖代替；

果肉果汁饮料是指用原果浆或浓缩果酱、糖液、酸味剂配制而成，原果浆含量不低于35%，可溶性固形物不少于13%的产品，如山楂果肉果汁饮料、芒果果肉果汁饮料。

高糖果汁饮料是指用果汁或浓缩果汁、糖液、酸味剂调制而成，含糖量较高，须稀释后才能饮用的产品，如高糖橘汁饮料、高糖苹果汁饮料!

果粒果汁饮料将切成粒状的柑橘或其他水果果肉加入原果汁中，再用糖液、酸味剂调制而成的饮料，其原果汁含量不低于10%、果粒含量不低于5%，如粒粒橙汁饮料。

浓缩果汁不是纯果汁!

在水果被榨出原汁后，经过低温真空浓缩，蒸发出一部分水分，在配成100%果汁时，需将原汁中失去的天然水分等量的水还原进去，生产出具有原果果肉色泽、风味和可溶性固形物含量的产品?

营养浓缩果汁含有大量的膳食纤维。

水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素，但在人体摄入后，它即吸水膨胀，吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化，加快体内排泄，缩短有害物质在体内留置的时间，最终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道癌症有积极的意义。

纤维素又被营养学家称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和微量元素六大营养素之后的第七营养素。